молочные реки-д

Молочные реки или о пользе молока | Народная медицина | Муравушка.ру

С самого детства родители внушали нам, что молоко очень полезно. Однако, сейчас существует мнение , что взрослым пить молоко не только необязательно, но даже вредно… Давайте попробуем разобраться.

Молоко – это незаменимый продукт питания, один из основных источников важных микроэлементов, фосфора и кальция, благодаря которым наши зубы и кости можно сохранить крепкими и здоровыми. Более того, фосфор и кальций являются «строителями» клеток головного мозга. В молоке содержатся витамины А, В, D, E. Некоторые «молочные вещества» снижают спазмы и болевую чувствительность, поэтому молоко помогает устранить головную боль. Так что не беритесь принимать таблетки, лучше выпейте стакан тёплого молока.

Но, почему же тогда молоко при всех его положительных свойствах некоторые считают вредным?

Существует мнение, что употребление молока приводит к диарее, вздутию живота и желудочно-кишечным расстройствам, т.к. молочный сахар плохо усваивается организмом. Да, это происходит. Но только у тех людей, у которых это обусловлено генетически, а именно у жителей Африки, Азии, Южной Америки и Европы. Лактоза (молочный сахар) полностью переваривается у большинства жителей Белоруссии, России и Северной Европы вне зависимости от возраста. Поэтому молоко в нашей стране – довольно популярный продукт. Однако если вы попали в ту категорию людей, у которых плохо усваивается лактоза, не отчаивайтесь, всё поправимо. Вам надо привыкать к молоку не сразу, а постепенно. Самый простой способ – это перейти на кисломолочные продукты – кефир, ряженку, йогурты, простоквашу.

Многие считают, что от молока полнеют. Это может сойти за правду, смотря с какой стороны подойти к этому вопросу. Люди могут поправиться от жира, который содержится в молоке. Лучше покупать молоко с содержанием жира 1.5-2.5 %.

У некоторых молоко вызывает аллергию. Это может проявляться тошнотой, рвотой, появлением красных пятен на теле и т.д. Таким людям придётся исключить молоко из своего рациона навсегда. Однако ярко выраженная аллергия встречается крайне редко. Именно из-за боязни развития аллергии у малышей, врачи советуют будущим мамам сократить употребление молока до минимума, заменив его на кисломолочные продукты.

Конечно, лучшее молоко это парное. Но корову в городе не так уж и легко найти, однако если вам выпал такой шанс – обязательно прокипятите его перед употреблением, т.к. в сыром молоке может находиться много болезнетворных бактерий. Да и теплое кипячёное молоко усваивается лучше.

«Магазинное молоко» лучше покупать пастеризованным. Т.к. срок хранения такого молока 4-6 суток, то в нём ещё сохраняются полезные для организма витамины. Стерилизованное молоко подвергается жёсткой термической обработке, и оно может быть изготовлено из сухого молока, поэтому витаминов здесь сохраняется очень мало, а срок хранения такого молока около трёх месяцев. Так что лучше всего покупать молоко с маленьким сроком годности. Наиболее обогащено витаминами молоко с надписью «для детей», плюс ко всему качество такого молока всегда находится под контролем.

Пейте молоко на здоровье! И помните, когда идёте в магазин, внимательно читайте на упаковке срок годности и следите за жирностью молока.

source